Malzemeler:
1 paket kremşanti
2 su bardağı süt
1 paket petibör bisküvi
Yapılışı:
1. Kremşantiyi bir bardak süt ile çırpın.
2. Bisküvileri tek tek bir tabaktaki süte batırın ve tepsiye tek sıra dizin.
3. Bisküvinin üzerine kremşantiden bir miktar sürün.Bir kat daha süt ile ıslatılmış bisküvi serin ve üzerine yine kremşanti sürün, toplamda 3 kat bisküviniz olsun ve üzerini de kremşanti ile çevreleyin.
Buzdolabında yarım saat bekletin ve pastanız hazır..
İsterseniz kremşanti miktarını artırabilirsiniz. Bisküviyi kakaolu kullanırsanız daha güzel oluyor. Çok hafif ve güzel bir pasta oluyor yani bisküvili pasta için krema pişirmeye hiç gerek yok.
16 Aralık 2013 Pazartesi
15 Aralık 2013 Pazar
Doğum Sonrası Kilolar Nasıl Verilir?(Denendi ve Çözüme Ulaşıldı:))
Arkadaşlar 58 kiloyla hamile kaldım ve 95 kiloyla doğuma girdim. Şuan bebeğim 6 aylık ve ben 65 kiloya düştüm hem de hiç sarkmadan ve yüzüm gözüm çökmeden. Benim gibi hamilelik kilolarından kurtulmak isteyenler yazının devamını okusun :)
1. "Ye ki sütün olwsun" sözü anahtar kelimedir, bu cümle kurularak size bir şey ikram ediliyorsa o yiyeceğe dikkatli yaklaşın, cok canınız çekmiyorsa yemeyin, ya da insanları kırmamak için 1 lokma yiyin. Sütünüzü artirabilecek tek yiyecek "SU" dur.Afrika'daki kadınları düşünün, sizin gibi yemiyorlar ama onlarında sütü oluyor değil mi. Demek ki sütüm olsun bahanesinin arkasına sığınıp şerbetli tatlilar yemeğe gerek yok...
2. Günde 2-3 litre su için.Gece yatağınızın yanına bir sürahi koyun ve sabah o bitmiş olsun.
3. pilav, makarna, mantı gibi yemeklerin yanında ekmek yemek gibi akla zarar isler yapmayın.
4. Beyaz ekmek ya da hamur isleri... bunlardan birinden vazgecin. Yapabilen ikisinden de vazgecsin.Ben ekmekten vazgeçmiştim. Yolu şöyle: beyaz ekmek yerine tam buğday ve kepekli ekmeğe döndüm yavaş yavaş, tamamen bu alternatif ekmeklere geçince ise bunlardan vazgeçmek çok kolay oluyor, ama direk beyaz ekmekten vazgeçmek çok ağır gelebilir insana. Acaba beyaz ekmeğin içine kafein mi koyuyorlar diye düşünmüştüm:)
5. arasıra spor yapın, düzenli yapabilenleri tebrik ediyorum onlar daha hızlı ilerleme kaydederler.Ben aklıma geldikçe ve zaman buldukça plates yaptım. Bazen ayda bir, bazen hergün, bazen haftada bir spor yaptım. Diğer bir spor yöntemi ise: bebeğinizi kucağınıza alın müzik açın ve onunla dans edin.
6. Çayınızı şekersiz için. Şeker miktarını zamanla azaltıp bitirebilirsiniz. Tamamen şekersiz çaya döndüğünüzde ise bugüne kadar içtiğiniz şekerli çaylar için üzüleceksiniz çünkü gerçek çay tadını asıl şimdi alacaksınız ve vazgeçemeyeceksiniz garanti veriyorum.
7. günde en fazla 2 adet yeşil çay için. bazı günler ise form çayı içebilirsiniz.
8. sabah aç karna 3 adet kayısı yiyin ve üstüne 1 bardak su için, 15 dakika bekleyip kahvaltınızı yapabilirsiniz.
9. lavabo ihtiyacınızı asla ama asla bekletmeyin. bu en önemli kural yoksa zayıflamak bir hayal olur. Lavaboya çıkamamak gibi bir sorununuz varsa kesinlikle çözüm bulun.
10. bebeğinizi sık sık emzirin, kalori yakmış olursunuz.
11. Yemeklerinizde zeytinyağına dönün, kızartmayı bile zeytinyağıyla tercih edin.
12.Canınızın çektiği her şeyden bir lokma yiyin, gözünüz kalmasın, kendinizi çok engellemeyin.
13. Eğer yapabilirseniz akşam bir şey yemeyin. Benim için bu her zaman mümkün olmadı. Ama gece yemeklerini haftada 2 ye indirdim.
14. Hamileliğinizdeki beslenme düzeninizi unutun, hamile kalmadan önceki düzeninizi hatırlamaya çalışın.
15. "sütüm kesilir diyet yaparsam, bebeğim ek gıdaya başlayınca zayıflayacağım" gibi avuntulara kapılmayın, bir an önce ideal kilonuza dönmeye çalışın ama yavaş yavaş zayıflayın ki sarkma olmasın. doğumdan sonra en ideal zayıflama takvimi 9 aya zayıflamayı yaymaktır, acele etmeyin, yüzünüz falan çökmesin, şok diyetler yapmayın.
16. her yemekten sonra yarım tabak yoğurt yiyin yağları yakar. (Canavar gibi yemek yemekten vazgeçemiyorum, spor da yapamıyorum diyenler bile bu yöntemle zayıflayabilir çok önemli bir püf arkadaşlar. Diyelim ki gece kalkıp yemek yediniz hemen bir tabak yoğurt yiyin üstüne ve vicdan azabı çekmekten kurtulun.)
17. Bebeğiniz kadar annesi de önemli bunu kendinize hatırlatın, hatta babası da önemli. Siz aile olarak bir bütünsünüz ve hepiniz ayrı ayrı önemlisiniz, kendinize ve ailenizin babasına da vakit ayırın.
18. Bol bol maden suyu için ama kesinlikle sade olanlarından, aromalı olanların koladan bir farkı yok. Buarada kolayı tamamen kestim, ama meyvesuyu ve kahveden vazgeçmedim.
19. Çok kan kaybettiğiniz için her gün kırmızı et yemeye çalışın, tabi mümkünse salatayla ve yoğurtla, yani ekmeksiz ve pilavsız sadece sağlık için yiyin bunu
1. "Ye ki sütün olwsun" sözü anahtar kelimedir, bu cümle kurularak size bir şey ikram ediliyorsa o yiyeceğe dikkatli yaklaşın, cok canınız çekmiyorsa yemeyin, ya da insanları kırmamak için 1 lokma yiyin. Sütünüzü artirabilecek tek yiyecek "SU" dur.Afrika'daki kadınları düşünün, sizin gibi yemiyorlar ama onlarında sütü oluyor değil mi. Demek ki sütüm olsun bahanesinin arkasına sığınıp şerbetli tatlilar yemeğe gerek yok...
2. Günde 2-3 litre su için.Gece yatağınızın yanına bir sürahi koyun ve sabah o bitmiş olsun.
3. pilav, makarna, mantı gibi yemeklerin yanında ekmek yemek gibi akla zarar isler yapmayın.
4. Beyaz ekmek ya da hamur isleri... bunlardan birinden vazgecin. Yapabilen ikisinden de vazgecsin.Ben ekmekten vazgeçmiştim. Yolu şöyle: beyaz ekmek yerine tam buğday ve kepekli ekmeğe döndüm yavaş yavaş, tamamen bu alternatif ekmeklere geçince ise bunlardan vazgeçmek çok kolay oluyor, ama direk beyaz ekmekten vazgeçmek çok ağır gelebilir insana. Acaba beyaz ekmeğin içine kafein mi koyuyorlar diye düşünmüştüm:)
5. arasıra spor yapın, düzenli yapabilenleri tebrik ediyorum onlar daha hızlı ilerleme kaydederler.Ben aklıma geldikçe ve zaman buldukça plates yaptım. Bazen ayda bir, bazen hergün, bazen haftada bir spor yaptım. Diğer bir spor yöntemi ise: bebeğinizi kucağınıza alın müzik açın ve onunla dans edin.
6. Çayınızı şekersiz için. Şeker miktarını zamanla azaltıp bitirebilirsiniz. Tamamen şekersiz çaya döndüğünüzde ise bugüne kadar içtiğiniz şekerli çaylar için üzüleceksiniz çünkü gerçek çay tadını asıl şimdi alacaksınız ve vazgeçemeyeceksiniz garanti veriyorum.
7. günde en fazla 2 adet yeşil çay için. bazı günler ise form çayı içebilirsiniz.
8. sabah aç karna 3 adet kayısı yiyin ve üstüne 1 bardak su için, 15 dakika bekleyip kahvaltınızı yapabilirsiniz.
9. lavabo ihtiyacınızı asla ama asla bekletmeyin. bu en önemli kural yoksa zayıflamak bir hayal olur. Lavaboya çıkamamak gibi bir sorununuz varsa kesinlikle çözüm bulun.
10. bebeğinizi sık sık emzirin, kalori yakmış olursunuz.
11. Yemeklerinizde zeytinyağına dönün, kızartmayı bile zeytinyağıyla tercih edin.
12.Canınızın çektiği her şeyden bir lokma yiyin, gözünüz kalmasın, kendinizi çok engellemeyin.
13. Eğer yapabilirseniz akşam bir şey yemeyin. Benim için bu her zaman mümkün olmadı. Ama gece yemeklerini haftada 2 ye indirdim.
14. Hamileliğinizdeki beslenme düzeninizi unutun, hamile kalmadan önceki düzeninizi hatırlamaya çalışın.
15. "sütüm kesilir diyet yaparsam, bebeğim ek gıdaya başlayınca zayıflayacağım" gibi avuntulara kapılmayın, bir an önce ideal kilonuza dönmeye çalışın ama yavaş yavaş zayıflayın ki sarkma olmasın. doğumdan sonra en ideal zayıflama takvimi 9 aya zayıflamayı yaymaktır, acele etmeyin, yüzünüz falan çökmesin, şok diyetler yapmayın.
16. her yemekten sonra yarım tabak yoğurt yiyin yağları yakar. (Canavar gibi yemek yemekten vazgeçemiyorum, spor da yapamıyorum diyenler bile bu yöntemle zayıflayabilir çok önemli bir püf arkadaşlar. Diyelim ki gece kalkıp yemek yediniz hemen bir tabak yoğurt yiyin üstüne ve vicdan azabı çekmekten kurtulun.)
17. Bebeğiniz kadar annesi de önemli bunu kendinize hatırlatın, hatta babası da önemli. Siz aile olarak bir bütünsünüz ve hepiniz ayrı ayrı önemlisiniz, kendinize ve ailenizin babasına da vakit ayırın.
18. Bol bol maden suyu için ama kesinlikle sade olanlarından, aromalı olanların koladan bir farkı yok. Buarada kolayı tamamen kestim, ama meyvesuyu ve kahveden vazgeçmedim.
19. Çok kan kaybettiğiniz için her gün kırmızı et yemeye çalışın, tabi mümkünse salatayla ve yoğurtla, yani ekmeksiz ve pilavsız sadece sağlık için yiyin bunu
24 Kasım 2013 Pazar
Tavuklu Tarçınlı İç Pilavı
Malzemeler
Yarım tavuk gögüs eti
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç
6 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Yarım tavuk gögüs eti
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı pirinç
6 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Nohutlu Pirinç Pilavı
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet et bulyon
1 tatlı kaşığı karabiber
6 su bardağı kaynamış su
2 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı
1. Tereyağını ve et bulyonları tencereye koyun ve ocağı yakıp yağı eritin.
2. Haşlanmış nohutu ekleyin ve 2 dakika yağla pişirin.
3. Pirinçleri ekleyin 1 dakika pişirin ve karabiberi de ekleyip biraz kavurun.
4. 6 su bardağı kaynar suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşten biraz daha fazla bir ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet et bulyon
1 tatlı kaşığı karabiber
6 su bardağı kaynamış su
2 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı
1. Tereyağını ve et bulyonları tencereye koyun ve ocağı yakıp yağı eritin.
2. Haşlanmış nohutu ekleyin ve 2 dakika yağla pişirin.
3. Pirinçleri ekleyin 1 dakika pişirin ve karabiberi de ekleyip biraz kavurun.
4. 6 su bardağı kaynar suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşten biraz daha fazla bir ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Saray Lokumu
Malzemeler
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kremşanti ve 1 bardak süt
1 su bardağı ceviz içi
krema için:
1 lt süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
vanilya
ceviz kadar margarin
Yapılışı
1. krema malzemelerini karıştırın margarin hariç, ocağa koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Kaynayan kremaya margarini ilave edin ve ocağı kapatın.
3. Büyük bir tepsiyi ıslatın.
4. Tepsiye hindistan cevizini yayın ve üstüne sıcak kremayı dökün ve soğutun.
5. Üzerine cevizleri serpin ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
6. Buzdolabından çıkan tatlıyı bıçakla kare parçalara bölün ve her bir parçayı yuvarlakca sarın ve lokum şekli verin.
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kremşanti ve 1 bardak süt
1 su bardağı ceviz içi
krema için:
1 lt süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
vanilya
ceviz kadar margarin
Yapılışı
1. krema malzemelerini karıştırın margarin hariç, ocağa koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Kaynayan kremaya margarini ilave edin ve ocağı kapatın.
3. Büyük bir tepsiyi ıslatın.
4. Tepsiye hindistan cevizini yayın ve üstüne sıcak kremayı dökün ve soğutun.
5. Üzerine cevizleri serpin ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
6. Buzdolabından çıkan tatlıyı bıçakla kare parçalara bölün ve her bir parçayı yuvarlakca sarın ve lokum şekli verin.
21 Kasım 2013 Perşembe
Zebra Kek
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
1. Tüm malzemeleri kakao hariç karıştırın
2. Hamuru 2 ye ayır ve bir kısmına kakao dökü karıştırın.
3. 23 cm çapındaki tepsiyi yağlayın ve ortasına bir kepçe beyaz hamurdan dökün. Ardından tam ortaya bir kepçe siyah hamur, sonra beyaz diye üstüste dökün.
4.Önceden ısınmış 160 derecelik fırında pişirin. İlk 20 dakika sakın fırının kapağını açayın sonradan kontrol edebilirsinizç
4 yumurta
1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
1. Tüm malzemeleri kakao hariç karıştırın
2. Hamuru 2 ye ayır ve bir kısmına kakao dökü karıştırın.
3. 23 cm çapındaki tepsiyi yağlayın ve ortasına bir kepçe beyaz hamurdan dökün. Ardından tam ortaya bir kepçe siyah hamur, sonra beyaz diye üstüste dökün.
4.Önceden ısınmış 160 derecelik fırında pişirin. İlk 20 dakika sakın fırının kapağını açayın sonradan kontrol edebilirsinizç
Gülay Abla Pasta Keki
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
6 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
vanilya
Yapılışı
1. Yumurta ve şekeri kar gibi olana kadar çırpın.
2. Unu ekle ve en son kabartma tozunu ekleyin.
3. 200-180 derecelik fırında 5-10 dakika pişir üstü kızarana kadar.(Büyük fırın tepsisinde)
4. Pişince keki tepsinin ortasından 2 bölüme ayır araya krema sürerek pasta yapabilirsiniz.y
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
6 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
vanilya
Yapılışı
1. Yumurta ve şekeri kar gibi olana kadar çırpın.
2. Unu ekle ve en son kabartma tozunu ekleyin.
3. 200-180 derecelik fırında 5-10 dakika pişir üstü kızarana kadar.(Büyük fırın tepsisinde)
4. Pişince keki tepsinin ortasından 2 bölüme ayır araya krema sürerek pasta yapabilirsiniz.y
Gülay Abla Borek
Malzemeler
Sosu İçin
3 yumurta
1 bardak sıvıyağ
1 bardak süt yada soda
1 paket hazır yufka
peynirli maydanozlu karışım
Yapılışı
1. Büyük fırın tepsisini yağlayın.
2. Birinci yufkayı tepsiye taşacak şekilde dümdüz serin.
3. Üstüne ikinci yufkaytı tepsiye sığacak şekilde büzüştürerek serin ve üzerine sostan biraz dökün.
4. Üzerine bir yufka daha büzerek serin ve peynirli harcı dökün. Üstüne bir adet daha yufka serin ve soslayın.
5. Kalan yufkayı da serip soslayın ve en alttaki birinci yufkanın tepsiden sarkan kısımlarını böreğin üstüne getirin bohça gibi. ve kalan sosun tamamını dökün.
6. 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Sosu İçin
3 yumurta
1 bardak sıvıyağ
1 bardak süt yada soda
1 paket hazır yufka
peynirli maydanozlu karışım
Yapılışı
1. Büyük fırın tepsisini yağlayın.
2. Birinci yufkayı tepsiye taşacak şekilde dümdüz serin.
3. Üstüne ikinci yufkaytı tepsiye sığacak şekilde büzüştürerek serin ve üzerine sostan biraz dökün.
4. Üzerine bir yufka daha büzerek serin ve peynirli harcı dökün. Üstüne bir adet daha yufka serin ve soslayın.
5. Kalan yufkayı da serip soslayın ve en alttaki birinci yufkanın tepsiden sarkan kısımlarını böreğin üstüne getirin bohça gibi. ve kalan sosun tamamını dökün.
6. 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Fincanda Tencere Keki
Malzemeler
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
vanilya
Yapılışı
1. Tüm malzemeleri karıştırın.
2. 6 adet çay fincanını sıvıyağ ile iyice yağlayın.
3. Fincanların sığacağı bir tencere alın.
4. kek hamurunu fincanlara paylaştırın.
5. Fincanları tencereye yerleştirin ve fincanların yarısına gelecek kadar tencereye su doldurun.
6. Tencereyi ağzı açık olarak ocağa koyun. Su kaynayınca tencerenin kapağını kapatın ve tam 20 dakika kısık ateşte pişirin.
7. ocağı kapatın ve tencerenin kapağını tam 15 dakika daha açmayın.
8. fincanları çıkarıp ters çevirin keki fincandan ayırıp servis edin.
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
vanilya
Yapılışı
1. Tüm malzemeleri karıştırın.
2. 6 adet çay fincanını sıvıyağ ile iyice yağlayın.
3. Fincanların sığacağı bir tencere alın.
4. kek hamurunu fincanlara paylaştırın.
5. Fincanları tencereye yerleştirin ve fincanların yarısına gelecek kadar tencereye su doldurun.
6. Tencereyi ağzı açık olarak ocağa koyun. Su kaynayınca tencerenin kapağını kapatın ve tam 20 dakika kısık ateşte pişirin.
7. ocağı kapatın ve tencerenin kapağını tam 15 dakika daha açmayın.
8. fincanları çıkarıp ters çevirin keki fincandan ayırıp servis edin.
Tiramisu
Malzemeler
krema
200 gr labne peynir
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
yarım litre süt
kahveli karışım
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nescafe(granül kahve)
1 paket kedidili bisküvi
Yapılışı
1. şeker,un ve sütü karıştır ocakta sürekli karıştırarak pişirin ve soğutun
2. Krema soğuyunca üzerine labne peyniri ve vanilyayı atıp çırpın.
3.kahveli karışımı hazırlayıp bir tabağa alın.
4. Kedili bisküvilerin yarısını teker teker kahveli karışıma batırıp bir tepsiye dizin Üzerine kremanın yarısını dökün. Geri kalan bisküvilere de aynı işlemi uygulayın ve en üste de kremanın kalanını dökün.
5. Dolapta bekletin ve üstüne çay süzgeci yardımıyla kakao serpin.
NOT: Bu pasta dolapta bir gün beklerse en güzel haline ulaşacaktır.tiramisu
krema
200 gr labne peynir
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
yarım litre süt
kahveli karışım
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nescafe(granül kahve)
1 paket kedidili bisküvi
Yapılışı
1. şeker,un ve sütü karıştır ocakta sürekli karıştırarak pişirin ve soğutun
2. Krema soğuyunca üzerine labne peyniri ve vanilyayı atıp çırpın.
3.kahveli karışımı hazırlayıp bir tabağa alın.
4. Kedili bisküvilerin yarısını teker teker kahveli karışıma batırıp bir tepsiye dizin Üzerine kremanın yarısını dökün. Geri kalan bisküvilere de aynı işlemi uygulayın ve en üste de kremanın kalanını dökün.
5. Dolapta bekletin ve üstüne çay süzgeci yardımıyla kakao serpin.
NOT: Bu pasta dolapta bir gün beklerse en güzel haline ulaşacaktır.tiramisu
Patlıcan Sarma
Malzemeler
2 kg patlıcan
250 gr kıyma
1 adet köfte harcı
sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı
1. Patlıcanları alacalı soyup boyuna dilimleyin ve tuzlu suda yarım saat bekletin. Yıkayıp kurulayın ve sıvıyağda hafifce kızartın.
2. Kıyma ve köfte harcını karıştırın ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
3. Bir patlıcan dilimini alın bir köftenin etrafına sarın ve borcama yerleştirin. Bütün patlıcanları ve köfteleri sarın.
3. 2 su bardağı ılık suya salçayı karıştırın ve borcamın üzerine dökün.
4. 200 derece fırında kontrol ederek pişirin.
2 kg patlıcan
250 gr kıyma
1 adet köfte harcı
sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı
1. Patlıcanları alacalı soyup boyuna dilimleyin ve tuzlu suda yarım saat bekletin. Yıkayıp kurulayın ve sıvıyağda hafifce kızartın.
2. Kıyma ve köfte harcını karıştırın ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
3. Bir patlıcan dilimini alın bir köftenin etrafına sarın ve borcama yerleştirin. Bütün patlıcanları ve köfteleri sarın.
3. 2 su bardağı ılık suya salçayı karıştırın ve borcamın üzerine dökün.
4. 200 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Salçalı Puaça
Malzemeler
10 gr maya
1 yumurta akı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı biber salçası
4 su bardağı un(ele yapışmayan hamur olacak un oranını kendiniz de ayarlayabilirsiniz çok katı da olmasın)
Yapılışı
1. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun
2. üzerini kapatıp 1 saat ılık ortamda mayalandırın.
3. Elinize biraz yağ sürüp hamurdan yumurta kadar parçalar alıp yağlanmış tepsiye dizin.
4. Üzerine yumurta sarısı sarısı sürün ve 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
10 gr maya
1 yumurta akı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı biber salçası
4 su bardağı un(ele yapışmayan hamur olacak un oranını kendiniz de ayarlayabilirsiniz çok katı da olmasın)
Yapılışı
1. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun
2. üzerini kapatıp 1 saat ılık ortamda mayalandırın.
3. Elinize biraz yağ sürüp hamurdan yumurta kadar parçalar alıp yağlanmış tepsiye dizin.
4. Üzerine yumurta sarısı sarısı sürün ve 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Elmalı Tarçınlı Cevizli Kek
Malzemeler:
3 Yumurta
3 kahve fincanı şeker
4-5 kahve fncanı un
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincaı sıvı yağ
yarım limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu(1 de olur ama böyle daha güzel oluyor)
1 paket vanilya
yarım su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1-2 Elma
Yapılışı
1. Yumurtayla şekeri kar gibi oluncaya kadar çırp.
2. Kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekle ve karıştır.
3. Kabartma tozunu ekle ve 2-3 defa karıştır.
4. 22-26 cm çapındaki bir tepsiyi margarinle yağla ve sonra üzerine azıcık un serp.
5. Keki tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına sür.İlk 20 dakika sakın fırını açmayın. Sonra açıp pişmesini kontrol edebilirsiniz.
3 Yumurta
3 kahve fincanı şeker
4-5 kahve fncanı un
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincaı sıvı yağ
yarım limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu(1 de olur ama böyle daha güzel oluyor)
1 paket vanilya
yarım su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1-2 Elma
Yapılışı
1. Yumurtayla şekeri kar gibi oluncaya kadar çırp.
2. Kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekle ve karıştır.
3. Kabartma tozunu ekle ve 2-3 defa karıştır.
4. 22-26 cm çapındaki bir tepsiyi margarinle yağla ve sonra üzerine azıcık un serp.
5. Keki tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına sür.İlk 20 dakika sakın fırını açmayın. Sonra açıp pişmesini kontrol edebilirsiniz.
Krep (Maden Sodalı)
Malzemeler
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 şişe sade maden suyu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağından biraz az un
1 tatkı kaşığı tuz ya da şeker(amaca bağlı)
Yapılışı
1. Bütün malzemeleri karıştırın
2. Teflon tavayı ocağa koyun ve ısıtın.(İsterseniz azıcık yağlayın ben yağlamıyorum tavamı)
3. Karışımdan 1 kepçe alıp tavaya dökün ve tavanın her yerine ulaşsın diye tavayı elinizle hareket ettirin.
4. Üstünün hamurluğu gidince altı pişmiş demektir, spatula yardımıyla krebi ters çevirip tersini de pişirin ve ocaktan alın.
Sonuçta 8 adet krebiniz olacaktır. Tarifi http://cahidejibek.com/ dan almıştım.
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 şişe sade maden suyu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağından biraz az un
1 tatkı kaşığı tuz ya da şeker(amaca bağlı)
Yapılışı
1. Bütün malzemeleri karıştırın
2. Teflon tavayı ocağa koyun ve ısıtın.(İsterseniz azıcık yağlayın ben yağlamıyorum tavamı)
3. Karışımdan 1 kepçe alıp tavaya dökün ve tavanın her yerine ulaşsın diye tavayı elinizle hareket ettirin.
4. Üstünün hamurluğu gidince altı pişmiş demektir, spatula yardımıyla krebi ters çevirip tersini de pişirin ve ocaktan alın.
Sonuçta 8 adet krebiniz olacaktır. Tarifi http://cahidejibek.com/ dan almıştım.
Suna Kurabiyesi
Malzemeler :
113 g tereyağı/margarin ( oda sıcaklığında, yumuşak)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 su bardağı mısır nişastası
Yarım çay bardağından biraz fazla un
Kabartma tozu ve şekerli vanilin
Yapılışı:
Yumuşamış olan margarin veya tereyağını pudra şekeri ile iyice ezin.
Üzerine diğer malzemeleri de katarak bir süre yoğurun ve hamur kıvamına getirin.
( Başta hamur kırıntı halinde olabilir, korkmadan yoğurmaya devam edin, hamur
haline geliyor.) Ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak tepsiye dizin ve ısınmış 350
F(175 C) fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dk
sürebilir. Biraz soğuduktan sonra üzerlerine tarçın ile karıştırılmış pudra
şekeri serperek servis yapın.
Alman Pasta
Malzemeler:
Kek:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
60-70 gr.erimiş margarin
1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
3 çay bardağı elenmiş un(içine bir paket kabartma tozu da ekleyin)
Krema:
1 litre süt
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
fındık kadar margarin
vanilya
pudra şekeri
Kek:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
60-70 gr.erimiş margarin
1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
3 çay bardağı elenmiş un(içine bir paket kabartma tozu da ekleyin)
Krema:
1 litre süt
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
fındık kadar margarin
vanilya
pudra şekeri
Hazırlanması:
1. Kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. (püf noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı, akmıyorsa bir parça süt ekleyin.) önceden ısınmış fırında 170 derecede tam 20 dk.pişirin. (üstü fazla kızarmamalı)
2. Margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin.
3.Kremanın yarısını bir tabağa alın ve 1 yemek kaşığı kakao atıp çırpın.
3. Pişen keki ikiye bölün.
3. Pişen keki ikiye bölün.
4. Bölünmüş kekin arasına beyaz olan kremayı ılıtıp sürün diğer kek parçasını üstüne kapatın.
5.En üste kakaolu kremayı sürün.
NOT: Keki ikiye bölmek için bıçak yerine naylon ip kullanırsanız daha iyi
bi sonuç alırsınız.Bunun için bir parça ipin iki ucundan iki kişi tutar, sonra
bu ip pastanın ortasına dayanır ve yavaş yavaş sonuna kadar çekip kekin içinden
geçirilerek kek ikiye bölünür.
Pamuk Gibi Puaça
Malzemeler:
1 su bardağı sivi yağ
6 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 bardak ılık su (yada bir bardak ılık su,bir bardak ılık süt karıştırın daha lezzetli oluyor)
Aldığı kadar un
üzerine yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Ilık süte mayayı koyup eritin ve içine geri kalan malzemeyi ekleyin ve kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin.Hamurların içine malzemenizi koyup yağlanmış tepsiye dizin.En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmalarını bekleyin.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan poğaçalarınızı bir kap içinde beze sarın ve sarmadan önce elinizle üzerlerine biraz su serpiştirin.pamukp
1 su bardağı sivi yağ
6 yemek kaşığı şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 bardak ılık su (yada bir bardak ılık su,bir bardak ılık süt karıştırın daha lezzetli oluyor)
Aldığı kadar un
üzerine yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Ilık süte mayayı koyup eritin ve içine geri kalan malzemeyi ekleyin ve kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin.Hamurların içine malzemenizi koyup yağlanmış tepsiye dizin.En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmalarını bekleyin.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan poğaçalarınızı bir kap içinde beze sarın ve sarmadan önce elinizle üzerlerine biraz su serpiştirin.pamukp
Orhan Usta Kadayıfı
Malzemeler
-150 gram margarin
-300 gram tel kadayıf
-dövülmüş ceviz(250 gram ama isteğinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz.)
Şerbeti için:
-3 su bardağı şeker
-3,5 su bardağı su
-Biraz limon suyu
Yapılışı
-Margarini eritin
-Bir kapta tel kadayıfları elinizle tiftikleyip havalandırarak açın.
-Erimiş margarini yavaş yavaş kadayıfların içine döküp harmanlayın.
-Tel kadayıfları iki parçaya ayırın ve birinci parçayı tepsinize döşeyin.
-Araya cevizleri yayın ve ikinci katı da tepsiye döşeyin.
Not: Kadayıfın iki tarafının da güzelce kızarmasını istiyorsanız altı piştiğinde fırından çıkarıp tepsiyi bir kağıdın üzerinde ters çevirin. Daha sonra kağıttan yavaş yavaş tekrar tepsiye koyun. Böylece tersyüz ettiğiniz kadayıfınızın diğer kısmını da pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun..
-150 gram margarin
-300 gram tel kadayıf
-dövülmüş ceviz(250 gram ama isteğinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz.)
Şerbeti için:
-3 su bardağı şeker
-3,5 su bardağı su
-Biraz limon suyu
Yapılışı
-Margarini eritin
-Bir kapta tel kadayıfları elinizle tiftikleyip havalandırarak açın.
-Erimiş margarini yavaş yavaş kadayıfların içine döküp harmanlayın.
-Tel kadayıfları iki parçaya ayırın ve birinci parçayı tepsinize döşeyin.
-Araya cevizleri yayın ve ikinci katı da tepsiye döşeyin.
Not: Kadayıfın iki tarafının da güzelce kızarmasını istiyorsanız altı piştiğinde fırından çıkarıp tepsiyi bir kağıdın üzerinde ters çevirin. Daha sonra kağıttan yavaş yavaş tekrar tepsiye koyun. Böylece tersyüz ettiğiniz kadayıfınızın diğer kısmını da pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun..
ZMS Kek
Malzemeler
Keki için:
-3 yumurta
-1.5 su bardağı şeker
-Rendelenmiş havuç(en fazla 2 su bardağı kadar)
-1 kase dövülmüş ceviz
-4 kaşık un(tepeleme ve elenmiş)
-2 tatlı kaşığı tarçın
-4 tatlı kaşığı kakao
-0.75 su bardağı sıvı yağ
-1 paket kabarma tozu
-1 paket vanilya
Kreması için:
-1 litre süt
-2 su bardağı şeker
-4 yemek kaşığı un
-1 yumurta
-1 paket vanilya
Yapılışı
Yumurta ve şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyin.
Un, kakao, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Son olarak havucu ve cevizi de ekleyip karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
Kek soğurken kremasını yapmaya başlayın.
Krema için tüm malzemeleri karıştırıp mikserde çırpın. Ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kremayı kekin üzerine döküp üzerini de ceviz ve tarçınla süsleyin.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Keki için:
-3 yumurta
-1.5 su bardağı şeker
-Rendelenmiş havuç(en fazla 2 su bardağı kadar)
-1 kase dövülmüş ceviz
-4 kaşık un(tepeleme ve elenmiş)
-2 tatlı kaşığı tarçın
-4 tatlı kaşığı kakao
-0.75 su bardağı sıvı yağ
-1 paket kabarma tozu
-1 paket vanilya
Kreması için:
-1 litre süt
-2 su bardağı şeker
-4 yemek kaşığı un
-1 yumurta
-1 paket vanilya
Yapılışı
Yumurta ve şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyin.
Un, kakao, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Son olarak havucu ve cevizi de ekleyip karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
Kek soğurken kremasını yapmaya başlayın.
Krema için tüm malzemeleri karıştırıp mikserde çırpın. Ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kremayı kekin üzerine döküp üzerini de ceviz ve tarçınla süsleyin.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)