Malzemeler
2 kg patlıcan
250 gr kıyma
1 adet köfte harcı
sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı
1. Patlıcanları alacalı soyup boyuna dilimleyin ve tuzlu suda yarım saat bekletin. Yıkayıp kurulayın ve sıvıyağda hafifce kızartın.
2. Kıyma ve köfte harcını karıştırın ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
3. Bir patlıcan dilimini alın bir köftenin etrafına sarın ve borcama yerleştirin. Bütün patlıcanları ve köfteleri sarın.
3. 2 su bardağı ılık suya salçayı karıştırın ve borcamın üzerine dökün.
4. 200 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder